、选地选种
选择具有高产、优质（“双低”、高含油量等）、高抗（抗倒、抗耐菌核病等）等特性的油菜籽。另外，要土质疏松肥沃、排灌较方便、地势较平坦，且2年以上没有种过油菜的干旱土或者菜园的作为苗床土地。
二、整地施肥
播种前要仔细整理苗床，按每亩农家肥料腐熟猪牛粪1.25吨、碳铵20公斤、钙镁磷肥25公斤，氯化钾6公斤混合拌匀堆沤10天左右，结合苗床整理作为土地底肥。
三、播种育苗
冬季油菜的播种时间为9月上中旬（春季油菜在4月栽培），每亩用1公斤硼砂＋火土灰＋油菜种0.4-0.5公斤搅拌均匀的播撒。播种前畦面要保持一定的湿度，遇到干旱天气要及时浇水。否则，会大大影响出苗率。播种后，用火土灰覆盖好，并趁湿喷洒乙草胺以防止杂草生长。
四、苗期管理
入春返青后，要进行中耕除草，防土壤板结、保墒、排除水肥竞争，并喷洒新高脂膜，以提高上述功能效果。在蕾薹期喷洒壮穗灵，以增强植株体营养运输通畅、壮苗壮蒂、促进氮、磷、钾的吸收和微量元素的补充，利于蕾薹形成，促进果荚快速健壮地增长，为丰收奠定基础。
五、田间管理
1、除草：移栽后及时调查苗补缺，在冬至前要结合中耕除草培育土根一次。
2、肥水：移植7~10天后，每亩用尿素2公斤兑水进行浇施，每亩用农家肥料人粪尿0.6吨兑水进行浇施。在油菜开花前喷施的硼肥，每亩用0.2公斤硼砂兑水30公斤左右进行均匀的喷洒。
3、病虫害防治：在苗期主要应加强菜青虫、蚜虫、地老虎、蝼蛄等害虫和霜霉病防治，花期主要是菌核病防治和徒长防治，青荚期主要加强蚜虫和白锈病防治。
4、采收：油菜成熟后，必须及时的采收晾晒，若遇阴雨天气应该用烘干、密闭等方法防止其霉菌。
注意：
油菜适合早播，培育壮苗是实现高产的关键。苗床与大田比例为1:6—8，加强苗床肥水调控，以培育大壮苗。适宜移栽期在10月中下旬比较适宜，苗龄在35—40天，早旱茬每亩移栽6000株左右，晚稻茬、棉花茬每亩移栽8000株左右。
农户们需要注意的是，油菜移栽密度较大时，可采用“一穴双株”，并适当调整株行距。移栽时要做到大小苗分级、朝阳沟移栽，根土紧密接触，缩短缓苗期。如果油菜移栽期遇到降雨天气，农户应避免冒雨移栽，抢在雨前或雨止后墒情好转移栽。
当直播油菜适播期在9月下旬至10月上旬时，每亩播种量控制在0.2—0.25公斤，每亩成苗2—3万株。对于10月中下旬播种和墒情较差的地块，农户要适当增加播量。
在条件允许的情况下，可以采取机械直播形式，做到播种均匀、播深一致，墒情较差时要注意播后镇压。人工撒播油菜在播种前或播种后视墒情适宜时及时机开沟，最迟不迟于油菜3叶期。套直播油菜在水稻断水后，最好要提前人工开围沟，防止油菜播种时因田面积水，引起烂种，影响出苗。