我们在种植菠菜时，对其用肥需要根据植株的根系及叶片需肥特点，充分掌握菠菜对养分吸收的生理特性，这样才能做到科学施肥，从而提高菠菜的品质和质量，并促进菠菜发育快、叶绿肥厚、色泽好，下面结合施肥管理，我们一起来了解下菠菜的高产管理措施。
在华北和华中地区，春季2～3月播种，4～5月采收，秋季是在8～10播种，10月至翌年4月采收，在东北地区以及西北地区，春季是3～4月播种，5～6月来采收，秋季是在7月下旬至9月上旬播种，9月至翌年的6月采收，在华南地区是8月至翌年2月都可以播种，10月至翌年的4月进行采收，另外，各地还有在5～6月份进行播种，在7～8月采收的夏菠菜。
播种时间不同，追肥的方法也不同
菠菜的需肥特点，每生产1000公斤菠菜需要吸收氮（纯氮）2.48公斤，磷（五氧化二磷）0.86公斤，钾（氯化钾）5.29公斤。一般情况下中等肥力，亩产菠菜2000～2500公斤，需要纯氮8～11公斤，磷（五氧化二磷）3～4公斤，钾（氯化钾）5～7公斤，大体折合农家肥是2000～2500公斤，尿素是3～4公斤，（或者是硫酸铵7～9公斤，或者碳酸氢铵8～11公斤），磷酸二铵是7～9公斤，50%的硫酸钾5～7公斤（或者是60%的氯化钾4～6公斤）。
1、春播菠菜的施肥
北方地区春种菠菜，在整地施肥都是在上年秋季封冻前进行，当早春土壤开始化冻7～10㎝深时就可以进行播种，南方地区是在播种前7～15天进行整地施肥。建议每亩地撒施有机肥4000～5000公斤，要深翻20～25㎝，要耙平做畦。每亩地要随水追施硫酸铵15～20公斤。
2、夏播菠菜的施肥
由于菠菜不耐高温，夏季菠菜栽培的难度比较大，适宜选择中性黏质土壤。有机肥和化肥混合后进行撒施作基肥，建议每亩地施入有机肥是3000～4000公斤，硫酸铵是20～25公斤，过磷酸钙是30～35公斤，硫酸钾是10～15公斤，进行深翻地20～25㎝深，把地耙平做成畦。在单株产量的形成期，每亩地随水施入硫酸铵10～15公斤，或者是进行叶面喷施0.3%的尿素溶液。
3、秋播菠菜的施肥
由于播种期处于高温多雨的季节，在整地时适宜作成高畦。建议每亩地施入有机肥是4000～5000公斤，过磷酸钙是25～30公斤，要进行翻地20～25㎝深，在幼苗前期要进行根外追肥一次，并喷施0.3%的尿素或者是液体肥料，当幼苗长有4～5片叶时，每亩地随水追施硫酸铵20～25公斤或者是尿素10～12公斤，共需要进行1～2次，这样可以促进叶片的迅速生长。
4、越冬菠菜的施肥
这茬菠菜是从秋天播种到第二年春天采收，生长期有长达半年之久，除了需要选择土壤是土层深厚，土质要肥沃，腐殖质含量要高，保水保肥性能比较好的土壤以外，有机肥的施肥量还要多于其他茬播种的菠菜，建议每亩地要撒施有机肥是5000公斤和过磷酸钙是25～30公斤比较合适，进行深翻地20～25㎝，让土肥均匀的混合，因为疏松的土壤是可以促进幼苗的出土和根系的发育。南方地区适宜作高畦，北方地区适宜做成平畦。
越冬茬的菠菜生长期时间长达150～210天，它的生长期有停止生长的过程，所以追肥管理也分为冬前，越冬前和早春3个阶段。在冬前如果菠菜苗太过于密，到2～3片真叶时需要进行疏苗，在疏苗以后要结合浇水追一次肥，要随水每亩地施入硫酸铵是10～15公斤，在越冬前浇好?防冻水?，每亩地随水施入腐熟的粪尿1000～1500公斤，在早春当菠菜叶片开始发绿，心叶开始生长时要灌溉返青水，一般情况下在收获前进行浇水3～4次，要追肥2次，每亩地要追施硫酸铵是15～20公斤。
菠菜的生长发育期比其他作物相对较短，在生长发育的过程中氮钾肥的均匀施用非常重要。只有保证适宜的肥水供应才能保障种植高产优质的菠菜，并达到把种植菠菜的经济效益最大化的效果。
菠菜是一种很多人都喜欢吃的蔬菜，也是一种很常见的蔬菜，现在正是种植秋季蔬菜的时节，但是蔬菜种类繁多到底要种植哪一种呢?下面我们一起来看一下它的种植技巧要点。
秋冬季节冷凉、短日照的气候条件非常适宜菠菜的生长，菠菜耐寒性好，即使在寒冬也能安全度过。9月、10月份是菠菜种植面积最大的一茬，“快绿”、“速生大叶”菠菜在9月上旬播种，一个月即可收获，并且叶大叶圆，颜色好，很受市场欢迎。也可利用空闲大棚种植越冬菠菜，元旦至春节即可陆续上市，管理简单，效益较好，且不影响大棚早春主茬蔬菜生产。
1、田地准备
秋冬茬菠菜种植以畦作为主，便于浇水。前茬作物收获后，亩施复合肥20-25kg，全面耕翻30cm深，使土肥混合均匀，做成宽1m的平畦，方便浇灌。
2、品种选择
随着杂交菠菜的推广，常规菠菜品种逐渐被杂交菠菜品种取代。杂交菠菜在产量、抗病性、商品性等方面都明显优于常规品种，菜价更是普通品种的2-3倍。因此，目前专业种植户基本都选用杂交菠菜种子。
3、适时精细播种
河南及周边省份的早秋菠菜一般从立秋过后即可播种，播种后35-40天即可收获，收获后继续播种到春节前可抢收2-3茬。越冬菠菜幼苗有5-6片真叶，主根长10cm左右即可安全越冬。
因此，露地越冬菠菜最适播期在10月中旬左右。保护地越冬菠菜可推迟到11月上旬播种，翌年3月份上市。
中原地区许多菜农，在11月上中旬有撒“埋头”菠菜的习惯，第二年3-4月份上市，收获后且不耽误种植早春露地西瓜。“埋头”菠菜是利用菠菜种子吸涨后仍有很强的耐寒力，而在第二年早春土壤解冻后土表温度达到4℃就可以发芽的特点，提早在土壤冻结前就播种的种植方式。
播种方式推荐用菠菜专用精播耧播种，可明显节省种子，或开沟精播(条播)：用开沟器按行距15-17cm开沟，然后均匀撒种入沟，并覆土踩实，若底墒不好，可随即浇一次小水。
4、田间管理
出苗后要及时浇水，2片真叶前不可缺水;3-4片真叶后要适当控制浇水，促根扎深以利越冬，土壤上冻前浇封冻水。底肥施足的情况下，苗期基本不缺肥，叶面喷洒“豫艺磷酸二氢钾”300倍液可提高抗寒性。越冬菠菜返青后，进入快速生长期，为了保证菠菜的质量和产量，结合浇返青水亩追尿素20kg，收获前可不用追肥，用土压严，让菠菜在膜下越冬，产量更高，卖相更好。
5、适时采收
菠菜采收期不是很严格，长到20cm即可开始采收。8月-10月上旬播种后40天左右即可上市;10月中下旬播种的70-80天上市;越冬菠菜返青后25-30天左右可以采收。
方法如下：
1、选址与准备：选择土壤肥沃、排水良好的地块，pH值应在5.5-7之间。在种植前，翻耕土壤，深度约25cm，施加有机肥、硫酸铵和硫酸钾作为底肥，每亩地施加3000kg的有机肥，配合25kg的硫酸铵和15kg的硫酸钾。前茬作物是十字花科蔬菜，应避免在同一块地上种植，以防止病害传播。
2、播种：种植时间的不同，菠菜的播种方式也有所区别。在夏季和秋季播种时，种子需要浸泡12小时，在4℃的环境下保存一天，再进行催芽处理，约2-3天后可播种。在冬季和春季，种子可以直接播到土壤中，无需催芽。播种前浇足底水，种子均匀撒播在土壤上，用齿耙轻轻耙松土，覆盖一层薄土。夏季播种，使用小拱棚遮阳网覆盖，防止高温和暴雨对菠菜的影响。
3、田间管理：播种后，根据天气情况及时浇水，保持土壤湿润。对于早春种植的菠菜，建议覆盖地膜以保温保湿。出苗后，根据生长情况及时除草和间苗。菠菜生长期间，适量追施肥料，以促进其生长。
菠菜用干籽栽种，出芽比较慢。为了能让菠菜早出芽，栽植户可以采取浸泡催芽、或是用树桩捣破外果皮厚破籽催芽，或是浸泡催芽等。春菠菜在栽种时，最好是先灌足底水，等水渗完以后再播种。随后盖1厘米左右的土就可以了。
栽植户最好是在沙性土质采取栽种。为确保土质松散，栽植户多施发酵有机肥，随后一亩地再加上50斤左右的化肥作底肥。
栽植春菠菜，初期栽植户要遮盖薄膜保暖。在栽种一星期左右，菠菜出芽，这时要立即锄草等。并且拆除薄膜，或是改成小拱棚。但栽植户要保证白揭夜盖、晴揭雨盖，让菠菜小苗多见光。等菠菜苗高6厘米左右时可适量补苗。
春季露地栽培菠菜通常在初春土质表面4?6厘米解冻后栽种，以日平均温度4?5℃栽种为好，直到4月末截止。春菠菜生长期短，为加快出芽，在栽种前采取浸泡催芽。栽种地挑选肥沃松散潮湿的田地，施足底肥，采取高畦栽种。用湿播法栽种，湿播法便是先灌溉水，水渗入后铺一层细土，随后播撒，再遮盖土壤。春菠菜因为生长期短，株丛也非常小，一亩地用种量可以提升到7公斤。
菠菜施肥一般为初期宜稀，末期宜浓的基本原则。通常水分充分的土地，栽植户可以在菠菜2-3片出叶时，采取浇第一次浇水。在浇第二水的时候，栽植户一亩地可使水追施肥料30斤。在菠菜收成前半个月左右，栽植户要追肥一次速效性的肥料。
在菠菜成长历程中，为了能提高效益和质量，栽植户还能够用有效的东西解决。栽植户浇灌要按照天气和田里土壤含水量进行，保证田里土质潮湿。
越冬菠菜在越冬前会浇好封冻水，加上全部冬季会出现下雪气温，因此在第二年春天菠菜并别着急浇返青水。春天气温变幻莫测，温度忽冷忽热，要是提前的将返青水浇了，温度忽然降低就会将菠菜受冻，因此在菠菜返青后，假如土壤含水量完全可以临时先不要浇灌，假如土壤层少水比较严重，气温上升的也迅速，这时便可小水浇灌。当菠菜进到到充沛生长环节时，便要提升注水的频次和浇水量，维持土壤层处在潮湿情况才可以推动菠菜迅速生长。生长的菠菜，温度一定要平稳。菠菜生长的温度平稳，
才能够让菠菜健康的成长，假如温度过低，菠菜便会终止生长，假如温度太高便会让菠菜滋长病症，而且会使菠菜导致总产量的损害，会使菠菜的叶子发黄，导致品质降低，会危害菠菜的盈利。因此平稳的温度才能够让菠菜的叶片充足翠绿色，茎杆可以生长充沛，才能够让菠菜做到高产的目地。菠菜高产种植，应当把重点放到早期的工作方面，例如选好种子、管住菠菜苗、确立种植的硬度这些。这就如同养殖一样，猪仔的重量和健康程度针对后来的出栏率净重拥有非常关键的危害。
因此，做好菠菜栽种的基本，是完成菠菜高产的重要。选用平畦露地种植，畦宽1.3米。先往畦内播撒菠菜，菠菜生长后半期再在菠菜空隙中播放四季豆，每畦5行，株间距20公分上下。四季豆收毕再次翻耕做畦，每畦栽种2行青瓜。青瓜生长后半期，运用青瓜行与行的缝隙地播撒油麦菜；油麦菜收完又可栽种越冬菜。栽种菠菜应取在土壤富饶、隔热保温能力强、换气性强且PH值偏弱酸性的土壤层上，在栽植时确保温度在二十度为最好，为确保生产量，在栽种时需关心种植密度，
不可以太密，不然危害其营养价值的消化吸收。菠菜从栽种到获得，生长期还是挺长的，因此在栽种前一定要上肥基肥，基肥供货充裕了，菠菜才可以生长得更快一点，它质量才能逐步提高。特别是要在冬天时，温度较低，土壤有机质有一定的降低，伴随着菠菜的生长，施肥量比较大，还会造成土壤层脱肥，造成土壤层缺乏营养，不好出芽。基肥一般以有机肥料为主导，通过沤肥发醇后，才可以施记到田里，假如没有经过沤肥发醇生产量，施入之后造成烧根，这一点需要注意。