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艾蒿和艾草的区别在于叶片和香味的不同。艾蒿的体型较小，叶片细小，呈现长条状叶片摸起来，光滑有绒毛，闻起来是一股草味。艾草体型高大，可以生长到1米左右，叶片摸起来厚重粗糙，叶片也比较大，闻起来是浓烈的清香。
艾蒿与艾草的区别
艾蒿的叶片触摸的手感，比较柔软光滑，呈现出暗绿色，在叶片的表面会有很深的锯齿纹路。艾蒿在生长的过程中，叶片一开始会有绒毛，之后会逐渐脱落，艾蒿的叶片是呈现长圆形，叶片不断炸裂向外延伸。
艾蒿的的花苞，是一条花序状，在一个枝条上浓密生长，花瓣颜色是淡紫色。艾蒿的花苞呈现出椭圆形。艾蒿的茎干细长，艾蒿的植株比较矮小，只有10厘米左右，会散发出一种青草的味道，甚至有股刺鼻的臭味。
艾草的叶片厚重饱满，像纸质一般粗糙硬厚，摸起来粗糙不平，叶片两面都是带有毛的。艾草的枝干粗大，艾草的叶片是呈现淡绿色的，艾草的叶片一般比较宽大，叶片长线出三角形，向两边逐渐生长扩张。
艾草的花瓣是椭圆形的，花冠部位是狭长生长，颜色为紫色。艾叶草在生长的过程中，会散发出阵阵清香，闻起来清新扑鼻。艾草的生长迅速，植株的生长体型高大，一般可以生长到1米以上。
艾蒿和艾草的区别有叶片不同、香味不同，如下：
1、叶片不同
艾蒿的叶片触摸的手感，比较柔软光滑，呈现出暗绿色，在叶片的表面会有很深的锯齿纹路。艾蒿在生长的过程中，叶片一开始会有绒毛，之后会逐渐脱落，艾蒿的叶片是呈现长圆形，叶片不断炸裂向外延伸。
艾草的叶片厚重饱满，像纸质一般粗糙硬厚，摸起来粗糙不平，叶片两面都是带有毛的。艾草的枝干粗大，艾草的叶片是呈现淡绿色的，艾草的叶片一般比较宽大，叶片长线出三角形，向两边逐渐生长扩张。
2、香味不同
艾蒿的的花苞，是一条花序状，在一个枝条上浓密生长，花瓣颜色是淡紫色。会散发出一种青草的味道，甚至有股刺鼻的臭味。艾草的花瓣是椭圆形的，花冠部位是狭长生长，颜色为紫色。艾叶草在生长的过程中，会散发出阵阵清香，闻起来清新扑鼻。
艾草的保存技巧
1、置于通风处：将艾草放置于通风良好的地方，避免阳光直射和潮湿环境。
2、储存在容器中：将艾草放入干燥的容器中，如密封袋、瓶子等，以保持干燥。
3、冰箱保存：艾叶是一种季节性的植物，要是用来食用，可以将新鲜的艾叶放入冰箱中保存，可以延长艾叶的保存时间，但在冰箱保存时间过久，会影响艾叶的食用价值，建议尽快食用。
4、定期检查：要防虫蛀，艾叶也是一种有机物的药材，这样储存的时候容易发生重铸现象，要经常翻看，还有艾叶干燥了以后，也是易燃品，艾叶是特别容易着火的，如果大量堆积储存在仓库里的时候，一定要注意防火。
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