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美国堆肥协会(USCC)?这一民间事业团体，则认为有机堆肥为:“有控制地通过生物分解有机废弃物后得到的产物，在分解过程中产生的热量可使原材料得到无害化和稳定化以有益于植物生长，其物理性质与初始的原材料已截然不同。堆肥是一种有机质资源，其特有的性质可以改善土壤或生长基质的化学、物理和生物性质，它虽含有植物养分，但还不是一种典型肥料”。
有机肥
国内对有机肥的理解是，指在人工控制和一定的水分、C/N和通风条件下通过微生物的发酵作用，将废弃有机物（主要是农业废弃物）转变为肥料的过程。通过堆肥化过程，有机物由不稳定状态转变为稳定的腐殖质物质，其产品不含病原菌，不含杂草种子，而且无臭无蝇，可以安全处理和保存，是一种良好的土壤改良剂和有机肥料。
有机肥在堆肥化过程实际上也是一种脱水工艺，而且由于其主要依赖微生物作用，不需要外部能量，因此往往具有低投入、低成本、产品增值使用等特征，受到废物处理界的欢迎。
注释⒈USCC：非营利组织，致力于通过堆肥循环利用有机原料。是唯一的美国堆肥行业全国性组织。USCC提供资源、教材、 培训、网络和专业人员的职业发展的机会， 成员包括堆肥生产、营销、有机残留物、决策者、管理者、设备制造商、产品供应商、学术机构、公共机构、非营利组织和咨询/工程公司。
有机肥，俗称农家肥，是指大量的生物质、动植物残体、排泄物和生物废弃物等物质的缓释肥料。有机肥不仅含有植物所需的大量元素和微量元素，还有机肥富含有机养分。有机肥在农业生产中的主要作用表现在以下几个方面：
一：土壤改良和肥力提高有机肥施入土壤后，有机质能有效地改善土壤理化条件和生物学特性，熟化土壤，增强土壤保持和供应肥料和缓冲的能力，对作物生长创造良好的土壤条件。
二：增加产量，提高质量，有机肥富含有机质和各种营养元素，为农业农作物提供营养。有机肥腐解后，为土壤微生物活动提供能量和养分，促进微生物活动，加速有机物分解，产生能促进作物生长、改善农产品的活性物质
三：提高肥料利用率。有机肥含有多种养分但相对含量低，且释放缓慢，而化肥单位养分含量高，成分少，释放快。两者合理应用，相辅相成，分解有机物。产生的有机酸还能促进土壤和化肥中矿物质养分的溶解。化肥与有机肥相互促进，有利于作物吸收，提高肥料利用率。
有机肥料亦称“农家肥料”。凡以有机物质（含有碳元素的化合物）作为肥料的均称为有机肥料。包括人粪尿、厩肥、堆肥、绿肥、饼肥、沼气肥等。
有机肥料简介：
具有种类多、来源广、肥效较长等特点。有机肥料所含的营养元素多呈有机状态，作物难以直接利用，经微生物作用，缓慢释放出多种营养元素，源源不断地将养分供给作物。施用有机肥料能改善土壤结构，协调土壤中的水、肥、气、热，提高土壤肥力和土地生产力。
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