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食用肉类是很重要的一个营养摄入途径，肉类是人体蛋白质的主要来源之一，与植物蛋白质相比，动物性蛋白更接近于人体，更容易被人体消化、吸收和利用，而且 肉类富含人体必需的氨基酸、维生素和微量元素 。因此，适当的吃肉对糖友是有利的，也是糖尿病饮食中比较重要的一环。
所以糖尿病人是可以吃肉的，只不过需要有所选择，而且还要控制好量，掌握好正确的食用方法。
1. 注意肉类的选择
糖尿病患者为了营养均衡，要适当补充肉类食物，但是在肉类选择上，可以首选白肉，其次是红肉。白肉和红肉相比，脂肪含量更低，而且白肉中还有对身体有益的不饱和脂肪酸，给身体带来丰富营养的同时，还能降低心血管等疾病的发病率。而红肉的脂肪含量高，还有高饱和脂肪酸，相对来说，对身体危害大。
因此， 建议糖尿病患者首先吃鱼肉、鸡肉、鸭肉等 ，其次少量吃猪肉、牛羊肉等。
2.合理控制摄入量
即使是脂肪含量特别低的一些肉类，糖 尿病患者也应控制好每餐的摄入量 。一般情况来说，糖尿病患者每天可摄入50克的鱼肉以及50克的其他肉类，但鱼肉和其他的肉类不要同时食用。
比如可以在中午的时候，吃50克左右的肉类。而到晚上的时候，吃50克左右的鱼肉，不会导致在短时间内摄入过多的热量。
3. 注意肉类的烹饪方式
不管鱼肉还是其他的肉类，在烹饪方法上一定要注意，不要采取油炸烧烤，或者是加入各种调料长时间炖煮的方式。 最好是以清蒸、清炒为主 ，比如清蒸鱼或者是炒肉丝等。而且在烹饪这些肉类的时候， 最好搭配一些蔬菜一同食用 。蔬菜中的膳食纤维不仅能延缓餐后血糖升高，还能稀释肠内致癌物并促进其排泄。
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