答：一般每亩放养30斤种虾，在不投饵的情况下可产出100-150公斤商品虾。每只龙虾可繁殖200只左右的幼虾，存活100只左右。纯利润可达千元左右/亩。2-3年后，即使不投放种虾，亩产也可达100公斤。如果提高养殖龙虾的集约化程度，以投饵养殖为主，亩产一般可达400公斤左右，亩平收入可达2500元。
2、当前养殖的龙虾是什么品种？目前有新品种吗？
答：全世界共有龙虾品种400多个，具有重要经济价值的龙虾有原螯虾、螯虾、太平洋螯虾和叉肢螯虾等种类，其中克氏原螯虾占整个龙虾产量的70%-80%。我国是龙虾分布最少的国家之一，仅有四种，即克氏原螯虾、东北螯虾、史氏拟螯虾和朝鲜螯虾。后三种仅分布于东北三省。我们所说的龙虾指的就是龙虾中的克氏原螯虾，简称龙虾。龙虾在动物分类学上隶属节肢动物门、甲壳纲、原螯虾属。又名克氏螯虾、克氏原螯虾或淡水小龙虾，属中小型淡水螯虾类品种
龙虾原产于北美洲，是美国淡水虾类养殖的重要品种。1918年，日本将小龙虾作为牛蛙的饵料从美国引进，并在日本大面积的繁衍和扩散。二战期间的1938年龙虾从日本传入中国，起初在江苏省南京市以及郊县繁衍，随着自然种群的扩展和人类的养殖活动的开展，现广泛分布于我国东北、华北、西北、西南、华东、华中、华南及台湾地区，已经成为我国淡水虾类的重要资源。
据我所知，目前龙虾还没有培育出新品种，在网上大家看到的一些新品种，称亩产可达7000斤，个体重可达半斤品种都有操种的嫌疑。其实龙虾最大个体不超过1两2钱。
3、养殖龙虾有那些优点？
答：龙虾的适应能力强，繁殖速度快，迁移迅速，喜掘洞，对农作物、堤埂及农田水利设施有一定的破坏作用。但龙虾的掘洞能力、和在陆地上的移动速度都远比中华绒鳌蟹弱。从总体上来看，龙虾作为一种水产资源对人类是利多弊少，具有较高的开发价值。作为养殖品种龙虾有如下优点：
其一：龙虾对环境的适应性较强，病害少，能在湖泊、池塘、河沟、稻田等多种水体中生长，养殖条件要求不高，养殖技术易于普及。
其二：龙虾能直接将植物转换成动物蛋白，且生长速度较快，一般经3-4个月的养殖，即可达到上市规格，因而具有较高的能量转换率。
其三：龙虾食性杂，以摄食水体中的有机碎屑、水生植物、和动物尸体为主，无需投喂特殊的饲料，不仅养殖成本低，而且生长快，产量高，效益好。
其四：龙虾捕捞方法简单，能较长时间离水，运输方便，运输成活率高。在捕捞及产品的运输上省工、省时、费用低，养殖鱼类和其他虾类无法比拟。
其五：龙虾味道鲜美，营养丰富，是我国城乡大众的家常菜肴，也是我国淡水水产品的主要出口品种，深受国内外市场的欢迎，产品供不应求，市场前景广阔。
4、龙虾养殖水体要具备哪些设施条件？
答：一是要有良好的进、排水设施，。二是池塘四周要用竹片、网纱、石棉瓦、水泥瓦等围起高50厘米的防逃墙。三是养殖水域设置虾栖息场所。如安设石块、瓦块、砖头、网片、草耙、旧轮胎等作虾巢，供虾隐蔽栖息和防御敌害。四是在池内四周种植水花生、茭白、水葫芦、水浮莲等水生植物，其覆盖面一般为池塘水面的1/3，以利龙虾蔽荫和滋生供龙虾爱吃的水生生物。五是要对龙虾养殖水体在放养虾苗虾种前用生石灰水带水清塘，200斤/亩或用生石灰100斤/亩干池消毒。若利用旧池塘或湖泊养龙虾，还要清淤、修整、曝晒。同时彻底消除池塘中的鳅、鲶、黑鱼和蛇、鼠等野生敌害，进水前要安装好水隔网（60-80目），防止水中敌害进入。六是在虾苗虾种放养前10-15天，一般施猪粪等充分腐熟粪肥200-400斤/亩，培育浮游生物及提供适量的有机碎屑作虾饲料。
5、什么样的水体适宜养龙虾？
答：龙虾对环境的适应性较强，只要水源充足，水深能保持1米左右的水体都能养殖龙虾。池塘、稻田、湖泊、河沟等多种水体都能养殖龙虾。但龙虾喜掘洞，对水库、河流的堤埂有一定的破坏作用，因此水库和河流等水体不易养殖龙虾。
6、养殖龙虾如何调节水质？
答：水质对龙虾产量的影响不可忽视。水质的好坏直接影响到龙虾的健康生长和发育，养殖过程中，池水的PH值保持在7.5-8.5之间。龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，故虾池水质要保持清新，每周加水15- 20厘米深，确保水质新鲜、洁爽，并有足够的溶氧，池水透明度控制在35厘米深以上，要经常加注新水，定期泼洒生石灰溶液，调节水质，防止病害发生及脱壳不遂等。当天气过热时，要适当加深池水，以稳定池水水温。严防水质受到工业污染、农药污染和化学污染。
7、养殖龙虾如何进行饲养管理？
答：养殖龙虾要合理投喂饲料。龙虾在饥饿和摄食不足的情况下，会自相残杀，所以饵料一定要充足。龙虾是杂食性动物，动物和植物饵料均可食用。植物性饲料有小麦、水草、菜籽饼等，动物性饲料有杂鱼、河蚌及动物内脏等。平时根据龙虾昼伏夜出的习性及池内虾的密度来确定投喂时间、投喂量及投喂方法。否则，会增加饲料加本，降低养殖效益。
一般放虾苗要在3天内，投以绞碎的小鱼和碎肉，3天后1个月内投放小杂鱼、下脚碎肉或配合饲料，待虾苗长至6-7厘米时，可全部投喂轧碎的螺蛳、河蚌及适量的植物性饲料（如麸皮、麦子、饼粕、玉米等）或配合饲料。日投喂量以吃饱、吃完、不留残饵为准，一般中、小龙虾按体重的15-20%投喂，成虾按体重的5-10%投喂，具体可根据虾的吃食情况进行调整。每天喂2次，早晨和傍晚各一次，晚上投喂量占日投喂量的70%-80%，饵料应投在池塘四周，并适当分散，龙虾集中的地方适当多投些，以利其摄食。
8、怎样放养虾苗或种虾？
答：放养种虾一般在每年9月份。到次年5至6月份捕捞商品虾上市。最好就近购买种虾，挑选个头大、甲壳坚硬的龙虾。种虾紧俏时，可提前购买种还没成熟的龙虾做预备种虾，到9月进行繁殖。养殖商品虾和种虾，放养种虾15-20公斤/亩，养殖虾苗放养种虾50公斤左右/亩。
放养虾苗一般在每年3-5月份进行。放养2厘米长的幼虾2-2.5万尾或30-60公斤左右/亩，3-5厘米长的幼虾1-1.5万尾或80-120公斤左右/亩。虾苗、虾种的放养宜在晴天的早晨和傍晚进行，同一养殖水体放养的虾苗、虾种规格要求整齐一致。同时可搭配一定数量的花、白鲢鱼种以调节水质，增加养鱼收入。
9、怎样捕捞龙虾？
答：一般来说，虾苗饲养2个月左右就能达到个体重30-50克以上的商品虾规格。3月份放的虾苗或头年9月份放的虾种，6月左右就可以开始轮捕商品虾。捕捞龙虾采用虾笼、围网、地笼等工具捕捞，捕捞过程中采取捕大留小方法。由于捕大留小、轮捕轮放，可提高回捕率，卖出好价钱，达到高产高效的目的。
10、养殖龙虾怎样预防病害？
答：龙虾有较强的抗病能力，一般来说，在养殖龙虾的过程中，如果集约化程度不高，亩产龙虾在200公斤以下时，只要没有污染水源进入养殖水体，或使用农药等有害物质，龙虾是不会得病或死亡的。但在养殖龙虾时，以防为主防治结合也是必要的。
在防止敌害方面，要及时清除水中的青苔；经常检查进、排水口的过滤网，防止由于过滤网破损而使龙虾外逃或野杂鱼等有害生物进入，时时注意池中是否有敌害生物，如水老鼠、水蛇等。
在防病方面，要做到虾种和虾苗下塘之前进行体表消毒，用浓度3%的食盐水对虾体进行5-15分钟的浸洗，防止把病原体带进池内。平时还要定期用生石灰消毒虾池，每10天左右泼洒1次生石灰水，浓度为每立方米10克左右。经常加注新水，保持池水清洁卫生。还可在虾的饲料中添加多种维生素，增强虾的免疫力。应勤检查，勤巡塘，注意龙虾的觅食、活动、生长和蜕壳等情况。
海水翻空滚底流，鱼龙虾蟹信沉浮。可怜金色头陀子，直至如今笑未休。——宋：释道颜《颂古》
小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。又因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。江苏省淮安市盱眙县看准小龙虾的这两个特点，早在10年前就发展小龙虾养殖业，成为了“小龙虾之都”。
5年前，北大硕士段德峰，怀着对小龙虾的一种情怀，放弃百万年薪，回江苏盱眙农村养殖小龙虾。后来他还获得了阿里创始人800万投资，经过几年发展，如今年营业额达到了5000万元。
然而，回想段德峰开始养殖小龙虾之初，许多人对他的豪言“两年内要赚到两千万元”表示怀疑，甚至讽刺他，说他好好的百万年薪的CEO工作不干，非要回来折腾这小龙虾干嘛？
一、北大硕士，放弃百万年薪，回江苏农村养殖小龙虾
1975年，段德峰出生于江苏省盱眙县，他本是一个中专生，18年前通过自考进入北大法律系。硕士毕业后，他当过律师，做过媒体，参与过公益扶贫，后来成为营业额过1000万咨询公司的CEO，年薪过百万。
可就在人们以为他的人生已成定局，永远过着有钱人的精致生活时，2015年8月，他放弃了百万年薪的工作，毅然选择回江苏农村养殖小龙虾，并创立了小河农业公司，而且豪言壮语，说两年内要赚到2000万。
他的选择让许多人，特别是他家乡里的兄弟姐妹们特别不理解，以为他是一时糊涂说说而已，谁能傻到100万的年薪不要而跑回农村养小龙虾？
尽管质疑的声音不绝于耳，段德峰经过一段时间的考察，还是下定决心要养殖小龙虾。
二、发展稻虾连作养殖模式，喜获阿里创始人投资800万
成功从来不是一帆风顺的。最初，段德峰经过考察之后，认为稻虾连作养殖方式，由于两者互补养料，不仅能增产增收，而且养殖的小龙虾品质也高。所以他一开始就流转了500亩稻田，满怀希望地投入小龙虾虾苗。
谁知道，他第一批投入几十万的小龙虾苗，数天之内就全部泡汤了。他找专家打听，才知道是虾苗质量有问题，他只好马上补放虾苗。
只可惜，这一前一后浪费了不少时间，等到他的小龙虾上市时，已经错过了早期赚钱的时机，其价格一路下跌，销售十分困难，段德峰首战失利。
第二年，他吸取教训，不仅扩大养殖面积，还成立了一个销售团队，利用盱眙小龙虾的品牌知名度优势，直接与全国各地的一些大的饭店、酒店和小龙虾菜馆强强联手合作，实现了从产地直供到餐桌的无缝对接，顺利打开了销路。
由于供不应求，他在盱眙县周边设立了许多小龙虾收购点，按质量等级给价，收购附近养殖户们的小龙虾，瞬间增加了公司的供货能力，又与养殖户实现了双赢。
经此策略调整，段德峰在2016年10月，获得了阿里巴巴联合创始人金媛影800万的种子轮融资。
三、如今怎样？
经过5年的发展，如今段德峰已经有2000多亩的基地。为了管理好基地，他常常以身作则，跟农民一起干活，一干就是12个小时以上，当初的小白脸，如今已晒得跟农民没两样了。
现在小河农业在养殖、收购、销售小龙虾的同时，还开发了速食小龙虾，大大提高了公司的盈利能力。
据了解，小河农场每日出货量就有1000~2000斤，一年有8个月的产虾期。收购点每日龙虾吞吐量在1万斤，每日净利润有1.2万。熟食加工厂一天产量1.3万斤。公司年预计收入5000万~6000万，盈利500万~700万。
他当初的豪言早已实现！
四、结语
歌德说：“有梦想，就勇敢去做吧！勇敢里面有天才和力量。”
段德峰就是因为有一个梦想，对小龙虾情有独钟，所以敢放弃百万年薪，开启养殖之路。
而他的成功则是因为他的勇敢和独具慧眼，能够在传统的小龙虾养殖收购模式上，打破常规，开辟出一条新的模式。也许这也是北大给予了他飞翔的翅膀，让他飞得更远。
对于段德峰的故事，你有什么看法？欢迎下面留言！
有资金准备。有思想准备。成本第一年五千左右一亩投入，以后每年每亩投入在一千多。在有技术支持的情况下第二年开始每备利润在五千左右。第一年因产量不稳，投入大，所以没钱赚。市场前景火爆。最少十五年不会市场饱和。小龙虾价格还有上涨空间。至少在五年内还会不停上涨。